I tour, i weekend e le proposte giornaliere prevedono strutture che
rappresentano l'eccellenza enogastronomica siciliana,
sparse sulla costa, sulle isole o nelle campagne. Sono hotel dal lusso
discreto, storiche residenze di charme, nuovi resort del vino,
ristoranti stellati Michelin e cantine pluripremiate che offrono
al viaggiatore esperto ed esigente un viaggio nel gusto, nella tradizione e
nell'innovazione del vino e della tavola.
Sicilia, approdo a 5 stelle tra arte e chef stellati
Tipo di viaggio: Tour per piccoli gruppi precostituiti min 8 persone max 18
Trasporto: minibus e autista
Guide: Tour con accompagnatore e guide locali per le visite in programma
Periodo: come specificato
Durata: 7 notti/8 giorni
In breve
Degustazioni di vino e olio e dolci siciliani
I templi greci
Lezione di cucina “La filiera del grano”
I mercati di Palermo e di Catania
A cena nei ristoranti stellati Michelin
Highlights
I Resort
Ragusa: un luogo incantevole, una tenuta parte dell'antico feudo ecclesiastico di Renna sec. XII, ex casale arabo (Rendet gebuni), di cui costituiva una sorta di romitorio e di baglio fortificato.
Agrigento: su una collina a pochi chilometri dal mare, c'è un'oasi verde dove ulivi centenari crescono grazie alla passione dei proprietari che hanno reso la loro azienda una realtà agricola di qualità e successo. Il resort, immerso nel giardino di palme e piante africane, si trova nel vecchio casale arredato con i bei mobili di famiglia.
Palermo: L'hotel si affaccia sul mare del piccolo e delizioso porticciolo dell'Acquasanta, un hotel di classe che sembra un piccolo castello. E' senza dubbio uno degli alberghi più famosi in Sicilia, magnifico esempio di Art Nouveau e circondato da terrazze e giardini profumati di gelsomino.
Programma
Primo giorno: Catania, Ragusa – Notte a Ragusa
Arrivo all'aeroporto di Catania, incontro con l'autista e partenza per Ragusa.
Sistemazione nelle stanze a voi riservate. Nel pomeriggio ci recheremo a Ragusa Ibla. Questa città è un vero gioiello di architettura con i suoi vicoletti medioevali, le chiese e i palazzi in stile tardo-barocco, con le loro maschere burlesche e i ricami in pietra dorata. In serata rientro al resort, cena e pernottamento.
Secondo giorno: Vittoria, Val di Noto – Notte a Ragusa
In mattinata faremo una degustazione in un’azienda vinicola a Vittoria, che produce un Cerasuolo di Vittoria interamente fermentato e affinato in anfore, visiterete le cantine, la suggestiva stanza delle anfore con dozzine di giare in terracotta interrate nel pavimento, i vigneti, ma lasciamo che sia il proprietario stesso a raccontarvi l'intera storia. Degustazione di tre vini, incluso un DOCG, accompagnati da assaggi siciliani.
Nel pomeriggio avrete la possibilità di assistere alla lezione dimostrativa di uno Chef stellato nelle cucine di un noto ristorante a Ibla. Dopo la lezione, la cena sarà servita nel ristorante dove ci raggiungeranno coloro che non hanno partecipato e hanno nel frattempo passeggiato nel centro storico.
Terzo giorno: Modica – Notte a Ragusa
La mattinata sarà dedicata a Modica: passeggiando per la città la prima cosa che si nota sono le scale, un elemento caratterizzante la città, e la più bella tra esse è la scalinata che conduce alla cattedrale di San Giorgio. Di fronte la cattedrale assaggerete poi il cioccolato modicano. La storia del cioccolato modicano viene da molto lontano, da quando Modica era sotto la dominazione spagnola e quindi in relazione con la civiltà degli Aztechi da cui ha importato il cioccolato.
Nel pomeriggio, nel vecchio mulino del vostro resort, ci sarà la possibilità di partecipare ad una lezione di cucina dedicata alla filiera del grano: dal grano alla farina, al pane alla pasta.
Quarto giorno : Piazza Armerina – Notte vicino Agrigento
In mattinata partenza verso l'interno della Sicilia, arrivo a Piazza Armerina e visita della Villa del Casale, una villa romana del 4°secolo che ha conservato, pressoché intatta, la più grande e completa collezione di mosaici romani al mondo.
Più tardi, giunti al resort nei pressi di Agrigento e dopo esservi sistemati nelle camere riservate, visiterete l’azienda agricola che vi ospita, gli uliveti, il frantoio, e degusterete l’olio extra vergine di oliva qui prodotto. Silvia, la padrona di casa, è un ottima cuoca e organizza una scuola di cucina in azienda insegnando a preparare piatti siciliani, dolci compresi. Infine tutti insieme seduti intorno al grande tavolo da pranzo per gustare ciò che avete cucinato.
Quinto giorno: Agrigento – Notte a Palermo
In mattinata visita della Valle dei Templi di Agrigento, la più grande area di templi greci al di fuori della Grecia, riconosciuta Patrimonio dell'Unesco. I numerosi templi, il più famoso dei quali è quello della Concordia, furono eretti nel V secolo a.C., lungo un crinale, impropriamente chiamato valle. Tutti gli edifici sono orientati verso est, in modo che, secondo la tradizione classica (sia greca che romana) l'ingresso alla cella che ospitava la statua della divinità fosse illuminato dal sole nascente, fonte e principio di vita.
Sulla strada verso Palermo una breve sosta per assaggiare una specialità della zona presidio slow-food, il pane nero di Castelvetrano. Arrivo a Palermo e sistemazione in hotel. La cena sarà servita nel bel ristorante dell’hotel.
Sesto giorno: : Palermo, Monreale – Notte a Palermo
Primo approccio alla città con una passeggiata a tema nel centro storico dedicata allo scrittore del “Gattopardo”, Giuseppe Tomasi di Lampedusa, in collaborazione con il Parco Letterario Tomasi di Lampedusa.
Visiteremo poi il mercato più ricco e colorato della città, un trionfo di spezie, odori e colori, e infine pranzeremo assaggiando il cibo di strada palermitano.
Nel pomeriggio visita della cattedrale arabo-normanna di Monreale. Scene della bibbia sono rappresentate in un immenso mosaico sulle pareti e sul soffitto della Cattedrale, le colonnine del chiostro sono coperte da piccole placche d'oro a mosaico. La cattedrale e il chiostro tolgono il respiro e lasciano i visitatori in un solenne silenzio. Serata a disposizione.
Settimo Giorno: Erice, Segesta – Notte a Palermo
Oggi andremo a Erice e Segesta; costeggeremo il mare e l'Isola delle Femmine con il suo castello diroccato; poi entreremo nel cuore della campagna siciliana tra vigneti e campi di grano e in fondo la montagna di Erice, cittadina forse fondata dai Fenici o per alcuni da Enea in fuga da Troia. Oggi è una cittadina medievale con le sue viuzze tortuose, rifugio mondano dei trapanesi che fuggono dal caldo della città e un paesaggio mozzafiato sul mare e le saline di trapani. Pranzo in un’eccellente trattoria con vista sulle saline.
Una tortuosa e affascinante strada circondata dai vigneti ci condurrà poi a Segesta, da qui avremo una vista del tempio difficile da dimenticare.
Nel progetto e nella realizzazione, l'edificio è un esempio perfetto di scuola dorica, e di questa scuola al suo meglio. “La sua austera semplicità la sua massiccia struttura, la sua impeccabile prospettiva, tutto ispira l'immaginazione con un senso di vera bellezza e fa appello all'intelligenza come dimostrazione di arte suprema.” W.A. Paton
Nel tardo pomeriggio rientreremo a Palermo e in serata un eccellente ristorante farà da cornice ai nostri saluti.
Ottavo Giorno: Partenza
Sulla strada per l'aeroporto ci fermeremo alla baia di Mondello per cedere alla tentazione di un gelato prima di partire.
Date & Quote
Il tour può essere effettuato tutto l'anno
Quota: su richiesta
- 7 pernottamenti e prime colazioni in hotel 5* a Ragusa e Palermo; 4* ad Agrigento
- 1 cena con menu degustazione in ristorante 2 stelle Michelin
- 4 cene in hotel/ristorante
- 1 wine tasting
- 1 lezione dimostrativa con Chef Michelin
- 1 lezione di cucina siciliana in masseria
- escursioni e visite come da programma
- minibus e autista per l’intera durata del viaggio come da programma
- accompagnatore/guida autorizzata per l’intera durata del viaggio
- guide locali per le visite di Siracusa, Agrigento, Palermo, Monreale
La quota non comprende:
- voli
- spese personali
- ingressi ai musei e siti archeologici
- 1 lezione di cucina “La Filiera del Grano”
- Bevande ai pasti
- tutto quanto non espressamente incluso ne ‘la quota comprende’
- tasse locali
Booking & Cancellation Policy
PRENOTAZIONI
Per effettuare una prenotazione, o per richiedere un preventivo, inviare una e-mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. o contattare telefonicamente il booking 0039 091 583728 o infine compilare il modulo nella sezione contatti del nostro sito web; sarete contattati entro 48 ore all’indirizzo email o recapito telefonico indicato. Private Sicily non si ritiene responsabile della mancata ricezione delle e-mail, vi preghiamo pertanto di controllare il vostro filtro spam. Invieremo un preventivo e alla ricezione della vostra accettazione e conferma scritta procederemo alla prenotazione dei servizi. I servizi saranno confermati mediante l’emissione e l’invio via e-mail di estratto conto o fattura proforma.
PARTENZE GARANTITE
I tour contrassegnati come partenze garantite partiranno nelle date prefissate al raggiungimento del numero minimo di partecipanti specificato in ogni tour. La partenza sarà confermata 30 giorni prima della data di inizio del tour.
Nel caso in cui non si dovesse raggiungere il numero minimo di partecipanti richiesto, si avrà la possibilità di scegliere tra altro tour o altra data di partenza, o il rimborso integrale dell’acconto versato.
PAGAMENTI
Di regola per confermare la prenotazione è richiesto un acconto pari al 30% della quota, il saldo è richiesto 30 giorni prima della data del viaggio; qualora ci fossero condizioni diverse queste saranno specificate nella fattura proforma.
MODIFICHE E ANNULLAMENTO
Eventuali modifiche richieste dopo la conferma dovranno pervenire esclusivamente per iscritto. Ci impegniamo a fare il possibile per venire incontro alle sopraggiunte richieste, ma non possiamo garantire di soddisfare le stesse. In caso di gruppi precostituiti, eventuali cambiamenti nel numero di partecipanti, saranno considerati come cancellazione parziale e saranno applicate le penali previste per annullamento.
In caso di annullamento del viaggio dopo la conferma, la cancellazione dovrà pervenire esclusivamente per iscritto e saranno applicate le seguenti penali espresse in percentuale sulla quota di partecipazione:
Giorni di calendario prima della partenza entro i quali
è giunta la cancellazione scritta Cancellation charge (% of total invoice)
Fino a 60 giorni 10%
da 59 a 31 giorni 30%
da 30 a 21 giorni 50%
da 20 a 01 giorni 100%
prima della data di arrivo prevista
Eventuali condizioni diverse dalle sopra indicate saranno evidenziate nella fattura proforma.