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I tour, i weekend e le proposte giornaliere che riportano il logo  'Le Soste di Ulisse'

fanno parte dei pacchetti a tema che abbiamo creato in esclusiva per Le Soste di Ulisse,

un'associazione di più di quaranta strutture che rappresentano l'eccellenza enogastronomica siciliana,
riunitesi per offrire un' ospitalità perfetta.

grafsoste4Sparsi sulla costa, sulle isole o nelle campagne, sono hotel dal lusso

discreto, storiche residenze di charme, nuovi resort del vino,

ristoranti stellati Michelin e cantine pluripremiate che offrono 

al viaggiatore esperto ed esigente un viaggio nel gusto,
nella tradizione e nell'innovazione del vino e della tavola.

Una realtà vinicola siciliana di eccellenza

Tipo di viaggio: Tour guidato per 2 persone o piccoli gruppi precostituiti max 18

Trasporto: auto / minibus e autista

Guide:Tour con autista; è possibile aggiungere un accompagnatore o guide locali per le visite

Periodo: tutto l'anno - su richiesta

Durata: 4 notti/5 giorni
Viaggio esclusivo in collaborazione con logo le soste biancoridotto
In breve:

Il Barocco Ibleo
Un angolo di Sicilia al di fuori dei circuiti di massa,
Ospiti nella Locanda di una prestigiosa azienda vinicola
Degustazioni guidate
Opulente città barocche e piccoli villaggi di pescatori
Ristoranti stellati e trattorie locali

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Highlights

La Locanda

La locanda, come amano chiamarla i proprietari, è stata ricavata dalla ristrutturazione dell’antico caseggiato rurale. I proprietari, entrambi architetti, hanno ristrutturato il casale con  grande gusto, lasciando intatta la semplicità e il calore di una casa di campagna.
Gli alloggi sono ampi appartamenti, alcuni con camino, altri con terrazza sui vigneti o con vista spettacolare sull’Etna.

La Cantina

L’azienda segue i principi della viticoltura biodinamica per aiutare la vigna a trovare e mantenere l’equilibrio in sintonia con la natura e per far esprimere al vino la profondità del carattere dei propri suoli. Inizia ad utilizzare recipienti di terracotta. Materiale che non cede alcuna caratteristica aromatica. Le prime anfore arrivano dalla Spagna nel settembre del 2000. Nasce Pithos, un Cerasuolo di Vittoria, fermentato ed affinato interamente in anfore.

Il Territorio

L'altopiano di Vittoria, in provincia di Ragusa è chiuso tra i fiumi Ippari e Dirillo e degrada dolcemente dalle montagne fino al Mar Mediterraneo. Queste terre, tra i 200 e i 300 metri s.l.m, erano coltivate a vigna già prima della nascita di Vittoria nel 1607. Ottime caratteristiche geologiche, clima caldo asciutto e ben ventilato e sbalzi di temperatura tra giorno e notte, i vini qui prodotti hanno una particolare eleganza, mineralità e una buona acidità. Frappato di Vittoria, Cerasuolo di Vittoria, Nero d'Avola, Grosso Nero, Nerello Mascalese, i rossi. Insolia, Grecanico, Albanello e Moscato tra i bianchi. 

 

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