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I tour, i weekend e le proposte giornaliere che riportano il logo  'Le Soste di Ulisse'

fanno parte dei pacchetti a tema che abbiamo creato in esclusiva per Le Soste di Ulisse,

un'associazione di più di quaranta strutture che rappresentano l'eccellenza enogastronomica siciliana,
riunitesi per offrire un' ospitalità perfetta.

grafsoste4Sparsi sulla costa, sulle isole o nelle campagne, sono hotel dal lusso

discreto, storiche residenze di charme, nuovi resort del vino,

ristoranti stellati Michelin e cantine pluripremiate che offrono 

al viaggiatore esperto ed esigente un viaggio nel gusto,
nella tradizione e nell'innovazione del vino e della tavola.

  In Cantina da Cos

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In qualunque angolo della Sicilia vi troviate e qualunque sia il motivo della vostra permanenza, se volete concedervi una giornata immersi nella campagna e nella realtà vitivinicola siciliana, un nostro autista verrà a prendervi in hotel, in villa, per condurvi in un'azienda vinicola selezionata e accompagnarvi in una giornata dedicata ai vini siciliani.

Cos - Vittoria

La Cantina
L'azienda segue i principi della viticoltura biodinamica per aiutare la vigna a trovare e mantenere l'equilibrio in sintonia con la natura e per far esprimere al vino la profondità del carattere dei propri suoli.
Inizia ad utilizzare recipienti di terracotta, materiale che non cede alcuna caratteristica aromatica. Le prime anfore arrivano dalla Spagna nel settembre del 2000. Nasce Pithos, un Cerasuolo di Vittoria, fermentato ed affinato interamente in anfore.
La vendemmia 2007 inaugura la nuova cantina e segna un capitolo nella storia di questa azienda.
I piccoli fusti di legno, lasceranno il posto definitivamente alle 150 anfore.
Viene prodotto anche Pithos bianco da uve Grecanico.

Il Cerasuolo di Vittoria

Il Cerasuolo di Vittoria è un vino rosso che si produce in un'ampia area della provincia di Ragusa e in parte delle province di Caltanissetta e Catania.
Si tratta di una zona di antichissima vocazione vitivinicola, come testimoniano numerosi documenti risalenti anche al III secolo a.C.
Tuttavia la data di nascita del Cerasuolo di Vittoria nella tipologia attuale è molto posteriore: coincide con la fondazione della città di Vittoria, avvenuta nel 1607; la fondatrice della città regalò in quell'anno un ettaro di terra a ciascun colono a condizione che ne coltivasse un altro a vigneto. La Denominazione d'Origine Controllata è stata concessa nel 1974 e Garantita nel 2005. Unica della Sicilia.

La Visita

visita delle cantine e degustazione di tre vini prodotti in azienda, incluso un DOCG, un Cerasuolo di Vittoria interamente fermentato e affinato in anfore. Visiterete le cantine e la suggestiva stanza delle anfore con dozzine di giare in terracotta interrate nel pavimento.

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Cerasuolo di Vittoria 2010 - Wine Spectator 92 Points
Contrada 2007 - Wine Spectator 94 Points
Cerasuolo di Vittoria 2009 - Robert Parker's Wine Advocate 92 Points

 

 

Tipo di escursione:

Per individuali e gruppi precostituiti, minimo 2 persone

Trasporto:

Itinerario con autista e auto o minibus privato

Tipo di veicolo: Mercedes S Mercedes E Viano Sprinter

Periodo: tutto l’anno

Area
: Sicilia Orientale

Durata: 8 ore circa

Quota da: € 80,00

Incluso: Visita guidata alla cantina e ai vigneti e
degustazione di 4 vini.
Auto e autista NCC 4 ore
logo le soste bianco
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Proprietà: Giusto Occhipinti
 cos
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Possibilità di effettuare l’escursione con driver/guide e abbinare la visita del Val di Noto
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Info & prenotazioni

telefono copy 1.png +39 091583728     mail copy 1.pngQuesto indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.






 

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