Highlights
Il Territorio
Menfi si trova sul porto naturale di Porto Palo sulla costa siciliana che guarda l’ Africa. Porto Palo è un villaggio di pescatori e in estate una piacevole località di villeggiatura, un tempo serviva come porto per la colonia greca di Selinunte. La lunga costa scarsamente popolata ha 8 km di spiagge con dune e gigli selvatici nella sabbia. Questo è un posto incontaminato, circondato da vigneti e bagnato da un mare insignito della bandiera blu per 16 anni consecutivi.
La Foresteria
La Tenuta appare come un tipico borgo di case rurali posto sulla collina, immerso tra vigneti e oliveti. Solo quattordici camere, con terrazza privata, circondate dal profumo intenso delle piante aromatiche delle aiuole. E' il luogo dedicato all'ospitalità da una famiglia e un’azienda tra i migliori produttori di vino siciliano. Un luogo raffinato e accogliente.
Le Cantine
'Ulmo' è la cantina storica della famiglia. Sorge sulle sponde del lago Arancio, nei pressi della città di Sambuca di Sicilia. Al piano terra ci sono le vasche di fermentazione mentre a seguire le barrique per la maturazione delle migliori selezioni di uve Chardonnay e Fiano. La sua capacità complessiva è di circa 1200 barili. La cantina è dedicata alla produzione e alla maturazione dei vini bianchi Alastro, Cometa e Chardonnay. Dispensa è il cuore della società, della sua tecnologia, della produzione e amministrazione, oltre ad essere la casa storica della famiglia. La cantina è dedicata alla produzione dei vini rossi di qualità Merlot, Syrah e Burdese, ha una capacità totale di 4000 hl con la sua linea di imbottigliamento. Al piano di sotto lo stoccaggio del vino in legno, con una capacità totale di circa 1500 barriques.
Programma
Primo giorno: Palermo, Menfi.
Arrivo all'aeroporto di Palermo, incontro con l’autista e trasferimento a Menfi. Sistemazione alla foresteria, un luogo che da subito invita a prendere una pausa e rilassarsi. In serata, la cena sarà servita nella sala da pranzo dove gli ospiti siedono insieme intorno al tavolo da 30 posti.
Secondo giorno: Tempo di raccolta, Templi di Selinunte
a) Dopo un’abbondante prima colazione unitevi alla vendemmia ! Più tardi sarà il momento di una visita alle cantine e di una degustazione guidata dei vini prodotti in azienda.
b) Visita dell’oliveto e del frantoio, potrete raccogliere le olive dagli alberi e potrete assistere al processo di produzione dell’olio extra vergine di oliva. Seguirà una degustazione delle tre varietà d’olio prodotte in abbinamento ai piatti tipici della tradizione contadina locale.
Nel pomeriggio ci attende Selinunte, il più grande parco archeologico d'Europa e, una volta, la più importante colonia greca sulla costa orientale della Sicilia, ricca di templi, santuari, fortificazioni e metope scolpite.
Terzo giorno: Mazara del Vallo, Satiro Danzante, Lezione di cucina.
Oggi avrete la possibilità di visitare la cittadina di Mazara del Vallo, le sue stradine ricordano una vera e propria casbah, del resto è la più 'araba' tra le città italiane.
Ammirerete poi il "Satiro Danzante" che fu ritrovato proprio nelle acque al largo di Mazara del Vallo. Statua bronzea espressione dell’arte greca di epoca classica o ellenistica, rappresenta un satiro membro della corte orgiastica di Dioniso, un essere mitologico che danza e la magnifica testa è attraversata da un ventoso turbinio, che ne sconvolge la chioma. E’ emozionante.
Light lunch presso il resort.
Che siate dilettanti, intenditori o amanti del cibo, il cibo è sicuramente una delle chiavi per scoprire e capire la Sicilia, quindi concedetevi una lezione di cucina con lo chef Angelo Pumilia e uno dei membri della famiglia, custodi della tradizione culinaria siciliana; sarà un'esperienza divertente. Due ore di lezione dimostrativa durante la quale potrete partecipare alla realizzazione di tre ricette, dalla scelta di ingredienti alla ''mise en place''. La lezione sarà a tema e il filo conduttore è legato ai prodotti di stagione del territorio. Cena al resort.
Quarto giorno: Partenza
Trasferimento in aeroporto e partenza.
Date & Quote
Vendemmia : da agosto a settembre
Raccolta delle Olive : da ottobre a novembre
Quota: su richiesta
La quota comprende:
- 3 pernottamenti e prime colazioni
- 1 visita in cantina e degustazione vini o visita al frantoio e degutazione olio
- 1 light lunch al resort
- auto / minibus e autista privato per i trasferimenti e le visite in programma
La quota non comprende:
- voli
- spese personali
- lezione di cucina
- pasti e bevande
- ingressi ai musei e siti archeologici
- tutto quanto non espressamente incluso ne ‘la quota comprende’
- tasse di soggiorno da pagare in loco
per quotazioni con auto propria o a noleggio clicca qui
Booking & Cancellation Policy
PRENOTAZIONI
Per effettuare una prenotazione, o per richiedere un preventivo, inviare una e-mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. o contattare telefonicamente il booking 0039 091 583728 o infine compilare il modulo nella sezione contatti del nostro sito web; sarete contattati entro 48 ore all’indirizzo email o recapito telefonico indicato. Private Sicily non si ritiene responsabile della mancata ricezione delle e-mail, vi preghiamo pertanto di controllare il vostro filtro spam. Invieremo un preventivo e alla ricezione della vostra accettazione e conferma scritta procederemo alla prenotazione dei servizi. I servizi saranno confermati mediante l’emissione e l’invio via e-mail di estratto conto o fattura proforma.
PARTENZE GARANTITE
I tour contrassegnati come partenze garantite partiranno nelle date prefissate al raggiungimento del numero minimo di partecipanti specificato in ogni tour. La partenza sarà confermata 30 giorni prima della data di inizio del tour.
Nel caso in cui non si dovesse raggiungere il numero minimo di partecipanti richiesto, si avrà la possibilità di scegliere tra altro tour o altra data di partenza, o il rimborso integrale dell’acconto versato.
PAGAMENTI
Di regola per confermare la prenotazione è richiesto un acconto pari al 30% della quota, il saldo è richiesto 30 giorni prima della data del viaggio; qualora ci fossero condizioni diverse queste saranno specificate nella fattura proforma.
MODIFICHE E ANNULLAMENTO
Eventuali modifiche richieste dopo la conferma dovranno pervenire esclusivamente per iscritto. Ci impegniamo a fare il possibile per venire incontro alle sopraggiunte richieste, ma non possiamo garantire di soddisfare le stesse. In caso di gruppi precostituiti, eventuali cambiamenti nel numero di partecipanti, saranno considerati come cancellazione parziale e saranno applicate le penali previste per annullamento.
In caso di annullamento del viaggio dopo la conferma, la cancellazione dovrà pervenire esclusivamente per iscritto e saranno applicate le seguenti penali espresse in percentuale sulla quota di partecipazione:
Giorni di calendario prima della partenza entro i quali
è giunta la cancellazione scritta Cancellation charge (% of total invoice)
Fino a 60 giorni 10%
da 59 a 31 giorni 30%
da 30 a 21 giorni 50%
da 20 a 01 giorni 100%
prima della data di arrivo prevista
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